Порошок карри мягкий, карри масала без чеснока и лука, 100 г
За жителями Индии давно закрепилась слава любителей остренького. И это чистая правда – не всякий европейский желудок сможет выдержать испытание национальной индийской кухней. Особой славой пользуется карри – острый соус из местных приправ, которым в Индии сдабривают все подряд – и овощи, и бобы и рис. Тем интереснее, что, согласно недавно проведенному в Англии опросу, национальным английским блюдом большинство назвало именно карри. Наверное, потому, что англичане называют словом карри все блюда, приправленные острыми соусами.
Считается, что слово «карри» – тамильского происхождения, и означает просто «соус». Но, строго говоря, у слова «карри» существует несколько значений. Это и соус, и блюда, приготовленные с использованием смеси пряных и острых приправ, и листья дерева ним (Murraya koenigii). Англичане считали, что именно из-за того, что в соус добавляют эти листья («кари-патта» по-местному), он и называется «карри». Но на самом деле листья дерева ним – совсем не обязательный компонент соуса карри. Да и эталонного рецепта карри на свете не существует. С легкой руки англичан соус карри давно приобрел популярность во всем мире, но везде его готовят по-разному.
Приправа карри масала без чеснока и лука любую еду сделает здоровой.
Состав: кориандр, порошок красного перца чили, кусочки манго, черный перец, гвоздика, листья пажитника, мускатный орех, сушеный имбирь, черный кардамон, фенхель, корица, асафетида, куркума, листья карри, бадьян, горчица, корица.
Пищевые свойства:
— иммуномодулятор,
— профилактика вирусных заболеваний,
— при язвенных заболеваниях,
— антиоксидант,
— улучшает пищеварение и обмен веществ,
— снимает воспалительные процессы,
— источник витаминов группы В,
— нормализует уровень сахара в крови,
— снимает стресс,
— способствует похудению,
— улучшает функции половой системы,
— препятствует развитию новообразований в организме.
Приправа карри масала без чеснока и лука сертифицирована Институтом Экогигиены и Токсикологии имени Л.И. Медведя ГП МОЗ Украины.
Продукция импортируется от производителя из Индии и имеет весь перечень разрешительных документов для продажи на территории Украины.
