Соєві битки 200 грам

Соєві битки 200 грам

Соєві битки – це низькокалорійний продукт (332 ккал в 100 гр), з великим вмістом рослинного білка – до 50%. Він повноцінно замінює тваринний білок. У сої низький вміст вуглеводів, містить калій і магній, фосфор, кальцій, залізо, цинк, йод, вітаміни А, В2, В6, В3, РР. Важливо, що соя містить полінасичені жирні кислоти омега-3 і омега-6.

Завдяки цьому вона робить благотворний вплив на організм: гальмує розвиток діабету і серцево-судинних захворювань, остеопорозу, захворювань печінки, уповільнює старіння тканин, освіту на стінках судин холестерину. Соя підвищує імунітет, збільшує м’язову масу. Вона створює необхідний фон для зниження ваги, рекомендована після операцій і важких хвороб.

Текстура “соєвого м’яса” волокниста, соковита і м’яка – як у справжнього м’яса. Особливість цього продукту – він вбирає аромат спецій, і інших складових страви і набуває нового, привабливий смак.

Із сої готують такі страви:

– супи та борщі
– гуляш, печеня, соте
– плов
– спагетті з соєвим фаршем
– биточки
– фарширований перець, кабачки, баклажани, гарбуз
– голубці
– запіканки
– вареники та зрази
– вегетаріанську піцу.

Рецепт соєвих биточків

1. Залити сухі биточки окропом. Через півгодини злити воду і злегка віджати, злегка відбити, але не тонко.
2. За бажанням – маринувати в спеціях або просто посипати спеціями і посолити.
3. Смажити (7 хвилин з кожного боку) на рослинній олії – в клярі, сухарях або борошні, на невеликому вогні. У кляр і борошно додати солі і трохи спецій.
4. Потримати в сковороді під кришкою хвилин 10-15. Можна полити томатним соусом або іншим, за бажанням.

Биточки подаються з тушкованими, свіжими або маринованими (солоними, квашеними) овочами.

Спеції, які ідеально підходять для сої, ми пропонуємо в нашому магазині.

Смачного! Будьте здорові!