Калінджі Rosa Pharm, 50г

Калінджі Rosa Pharm, 50г

Калінджі (чорний кмин) – маленькі чорні насіння, які мають приємний аромат, трохи гіркуватий і гострий смак. Він використовується людиною з давніх часів вважається дуже популярною спецією. Насіння чорного кмину містять в собі велику кількість жирних кислот і різних мікроелементів: жирні олії, ефірні олії, мілантін, залізо, фосфор, вітаміни групи В, лінолевої кислоти, пальмітинової, стеаринової і т.д.

Завдяки своїм корисним властивостям, застосування чорний кмин знайшов не тільки в кулінарії, але і в косметології і фармацевтиці.

Корисні властивості чорного кмину

• Насіння калінджі використовують як сечогінний, проносний, болезаспокійливий, протизапальний, відхаркувальні засіб.
• Пряність покращує роботу шлунково-кишкового тракту, відновлює мікрофлору кишечника, допомагає усувати диспепсичні явища (діарею, відрижку, нудоту)
• Позитивно впливає на роботу печінки, сечового міхура. Допомагає розчинятися камінню в нирках і жовчному міхурі.
• Насіння чорного кмину мають антибактеріальну дію, борються з бактеріями і паразитами в організмі.
• Калінджі має антидепресивну дію, підвищує імунітет, бореться з втомою, дратівливістю, покращує настрій.
• діє на зір і пам’ять, активізує нервову систему.
• Позитивно насіння калінджі діють на серцево-судинну систему. Знижують тиск, знижують ламкість капілярів, перешкоджають утворенню тромбів, нормалізують серцевий ритм.
• Чорнушку застосовують при лікуванні різних захворювань дихальних шляхів, виводить зайву слиз і відмінно бореться з нежиттю.
• Дуже корисні насіння чорного кмину при ревматизмі.
• Пряність використовують для лікування шкірних захворювань, а також при облисінні.
• Дуже добре допомагає при бородавках, прищах, опіках.
• Калінджі полегшує отруєння, знімає набряки, зігріває організм.
• Ще мелені зерна чорного кмину застосовують при безсонні.
• Дуже часто використовують чорний кмин для схуднення.

Пряність дуже затребувана, потрібна і незамінна в кулінарії. Калінджі додають в страви з бобових, рису, в крупи, салати, страви з овочів. Її використовують при приготуванні консервації, квашеної капусти, хлібобулочних та кондитерських виробів. Посипають різну випічку, пироги.