Японський зелений чай Матча

Японський зелений чай Матча

Японський зелений чай Матча – порошковий зелений чай Матча з характерним яскраво-зеленим кольором і трав’яним ароматом. Після вживання залишає ніжний, солодкуватий післясмак.

Саме цей чай традиційно використовується в класичній японській чайній церемонії. У наш час матчу також широко використовують як харчову добавку до різних японських десертів вагасі, морозиву з зеленим чаєм, а також до локшини соба.

Заварювати 2-3 хвилини при температурі води 80 градусів.

Матча – різновид японського зеленого чаю у вигляді порошку. Має приємну чайну гіркоту і запашний аромат.

Один із способів приготування

потрібно:

1. звичайна чашка 300 мл
2. половина чайної ложки матчі
3. вінчик
4. 1/2 чашки гарячої води (80 ° C)
5. 1/2 чашки молока (бажано соєвого або мигдального, так як коров’яче молоко нівелює всі корисні речовини та антиоксиданти, що містяться в цьому чаї)
6. 1/2 чайної ложки меду, стевії, кленового сиропу.

Процес приготування:

1. половину чайної ложки матчі додайте у чашку;
2. додайте підігріту воду і добре перемішайте вінчиком, щоб матча повністю розчинилася;
3. нагрійте молоко, влийте половину чашки з розчиненим чаєм і перемішайте вінчиком;
4. додайте обраний вами підсолоджувач і знову перемішайте вінчиком;
5. збийте решту молока в піну та додайте її в чашку з напоєм

Приємного чаювання!